Château Clos Manou 2018
Ein ganz grosser Wein, ohne Wenn und Aber.
Médoc AOC
75 cl (6er-Holzkiste)
CHF 29.00
CHF 174.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
52% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 5% Cabernet Franc mehr
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Subregion
Médoc
Appellation
Médoc
Genussreife
2028 bis 2055
Trinktemperatur
14-16°C
Alkoholgehalt
15%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Holzkiste)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.266424.2018.F6
Produktblatt
PDF mit Preis
PDF ohne Preis
Degustationsnotiz
Dieses kleine Weingut liegt im äussersten Norden des gesamten Médoc-Gebiets, weit nördlich von Saint Estèphe. Der Nachbar ist Château Haut-Maurac. Clos Manou wird vom Besitzer Stéphane Dief persönlich bearbeitet. Zwar in einer nicht zertifizierten, aber extrem biologischen Weinbergsbearbeitung mit winzigen Erträgen, Dichtpflanzung (über 10’000 Stöcke pro Hektar). Ertrag pro Pflanze unter 500 Gramm, winzige Träubchen, sehr tief und nahe am Stamm. Wenn man die wahnsinnige Arbeit von Stéphane im Keller sieht, wird einem schwindelig. Er hat spezielle Rütteltische zur Entrappung, inzwischen sogar optische Nachsortierung der Trauben. Die Gärung erfolgt in Beton und Holz, Ausbau zum Teil auch in Betonamphoren. Hier…
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Château Clos Manou
Zum WeingutFrançoise und Stéphane Dief sind leidenschaftliche Weinliebhaber und Winzer.
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