Subskription
Blanc de Blancs Calcaire Sekt 2017
Grossartiger, vielschichtiger, eigenständiger Top-Sekt.
75 cl (6er-Karton)
CHF 71.00
statt CHF 79.00
CHF 426.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Chardonnay
Geschmacksangabe
Extra brut
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Subregion
Mittelhaardt
Genussreife
Jetzt bis 2034
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
12%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
DEU.265372.2017
Produktblatt
PDF mit Preis
PDF ohne Preis
Degustationsnotiz
Was für ein grossartiger und unglaublich vielschichtiger Sekt! Doch das ist keine Champagner-Kopie, sondern ein eigenständiger Top-Sekt von Andi und Steffen Rings. Die Trauben aus der kalkhaltigen Lage “Steinacker” und sind geradezu prädestiniert für grosse Schaumweine.
Die kreidige Aromatik steht in perfekter Balance mit der eleganten Struktur und der würzigen Brioche-Aromatik. Auch die Perlage ist enorm delikat und sehr fein, das hat zudem eine irre Kraft und schwebt dennoch geradezu federleicht und mit grosser Frische über den Gaumen. Fabelhafte Länge im Abgang mit cremigem Extrakt, dabei mit phenolischem Grip und mit einer kreidigen Mineralität. (mh)
Die kreidige Aromatik steht in perfekter Balance mit der eleganten Struktur und der würzigen Brioche-Aromatik. Auch die Perlage ist enorm delikat und sehr fein, das hat zudem eine irre Kraft und schwebt dennoch geradezu federleicht und mit grosser Frische über den Gaumen. Fabelhafte Länge im Abgang mit cremigem Extrakt, dabei mit phenolischem Grip und mit einer kreidigen Mineralität. (mh)
Vinifikation
Trauben aus der Lage Steinacker; Ausbau der Grundweine in gebrauchten Barriques; Hefelager 82 Monate; abgefüllt ohne Schwefel und Dosage.
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