Saarburg Rausch Riesling Spätlese 2011

Wie jedes Jahr öffnen die Zillikens ihre Schatzkammer und bringen einen gereiften Wein auf den Markt. Die Rausch Spätlese hat durch die Reifung eine leicht rauchige Note bekommen, die sich wunderbar mit der fruchtigen Vielfalt vermischt. Trotz seinen 14 Jahren wirkt der Wein noch unglaublich frisch – und dies obwohl das Jahr 2011 sehr heiss war. Auch die Mineralität ist noch tiefgründig. Am Gaumen schöner Schmelz mit präsenter Säure. Viel gereifte Frucht, eher auf der tropischen Seite. Der Wein hat nach wie vor eine tolle Balance und wirkt in keinem Moment zu wuchtig…