Nebst dem renommierten Chateau Bellevue (St-Emilion) keltert er auch das äusserst rare und absolut fantastische Pomerol-Juwel «Vieux Plateau Certan». Die Reben befinden sich auf allerbestem Kies-Terroir, unmittelbar neben Vieux Château Certan und Château Certan de May! Sämtliche Arbeiten im Rebberg werden von Hand durchgeführt und die Erträge sind winzig, nur die allerbesten Merlot-Trauben gelangen in diesen Wein. Jährlich werden gerade mal 1200 Flaschen (= 4 Barriques) produziert, die Mengen sind also verschwindend klein. Wir waren bei der Verkostung des sensationellen 2025er-Jahrgangs auf Anhieb überwältigt. Die Balance aus Kraft, Noblesse und Eleganz ist absolut genial – das ist Pomerol wie aus dem Bilderbuch!