Piandorino 2018
Herrlich trinkfreudiger Sangiovese.
CHF 35.00
Traubensorte/n
Sangiovese
Land
Italien
Region
Toskana
Appellation
Montalcino
Genussreife
Jetzt bis 2030
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.252202.2018
Produktblatt
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Leuchtendes Rubinrot. Markante rotbeerige Aromatik. Frische Aromen nach Weichseln, roten Johannisbeeren, Himbeeren-Kompott, einem Hauch Mocca und subtiler Mineralität. Dezente Schwarztee-Noten und Tabak ergänzen das traumhafte Aromabild. Am Gaumen besticht der Piandorino durch enorme Frische, betörende Eleganz und seidigen Gaumenfluss. Mit knackiger Säure und perfekt verwobenem Holzeinsatz (500-Liter-Fässer) erzeugt der Wein Spannung und Finesse. Eine fast burgundische Textur macht dieses Gewächs trinkfreudig und komplex. Er endet mittelkräftig und anhaltend, mit deutlich mineralischem Finish.
Vinifikation
Ausbau 12-18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche
Genussempfehlung
Passt super zu Entrecôte oder Maispoularde.
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