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Thomas Hervé: "Wir konnten zwischen dem 3. und 15. Oktober alles bei optimaler Reife ernten, total entspannt, ohne jede Hektik”. Das ist ein Weinparfüm, wie man es sich edler nicht vorstellen könnte, sagenhaft fein, überaus tiefgründig, komplex, auf frische Frucht gebaut, aber auch köstlich süss, ich könnte stundenlang einfach nur diesen Duft in mich aufsaugen. Auch am Gaumen ein Traum, diese Süsse, diese Frische, diese Fülle, diese Eleganz, diese irre Komplexität, diese verführerische Feinheit, das ist ganz grosse Klasse – und alles wirkt so natürlich, so unkompliziert, so offenherzig, so fröhlich, was für ein sinnliches Weinerlebnis!
Ein Terroir, wo grosse Weine entstehen.
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