Weingut A. Christmann

So weit wie möglich orientieren sich die Arbeiten an den Mondphasen.Der Pflanzenschutz erfolgt mittels Pflanzentee und biodynamischen Präparaten bei völligem Verzicht auf Herbizide und Insektizide. Die Stickstoffversorgung des Bodens wird durch Leguminosen (Klee) unterstützt. Ziel ist es, Reben, Weinberg, Klima und Boden in eine grösstmögliche Harmonie zu bringen, um feinste, individuelle und authentische Weine zu erzeugen und die Weinberge für kommende Generationen zu erhalten. Die Arbeiten im Keller ordnen sich dem Ziel unter, den Fruchtgeschmack der Trauben in möglichst reinster Form zu erhalten und terroirbezogene Weine zu produzieren. Dazu zählen eine schonende, langsame Pressung bei niedrigem Druck, Vorklärung durch natürliches Absetzen und eine langsame, jedoch nicht allzu kühle Gärung, der Verzicht auf Schönung und Behandlung der Jungweine und eine lediglich einmalige Filtration.

Grosse «Burgunder» aus der Pfalz. 

Die Anstrengungen von Sophie Christmann, die Qualität ihrer Burgunder noch weiter zu verbessern, wurden mit sehr viel Lob und Ehre belohnt. Entdeckung beim VINUM ROTWEINPREIS und herausragende Bewertungen für die gesamte Spätburgunder-Kollektion bei allen Weinführern und Verkostungen des Jahrgangs, meist unter den Top 3 der Pfalz und den allerbesten deutschen Weingütern bestätigen dies eindrucksvoll. Schöner kann der Eintritt der nächsten Generation in einem Familienbetrieb nicht vonstattengehen. Wir freuen uns auf jeden weiteren Jahrgang der eleganten Spätburgunder von Sophie Christmann und sind stolz, Ihnen diese handgemachten Raritäten exklusiv anbieten zu können.