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Weingut Vollenweider, Kröver Steffensberg Beerenauslese

Ein Weinerlebnis der ausserirdischen Art.

Weingut Vollenweider, Kröver Steffensberg Beerenauslese
Süsswein · Deutschland · Mosel-Saar-Ruwer · Mosel · Kröver Steffensberg
Weingut Vollenweider
2017
Kröver Steffensberg Beerenauslese
süss
CHF 80.00
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2100
  • 08 - 10°C
  • 37.5cl (CT-6)
  • DEU.248096.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Ich habe noch die sensationell offenherzige, die Sinne berauschende Auslese aus der Goldgrube im Kopf. Jetzt, wo ich an dieser BA rieche, zeigt sich ein ähnliches Duftbild in extrem konzentrierter Form. Dieser Duft ist absolut betörend, wer da keine Gänsehaut bekommt, kann kein besonders emotionaler Mensch sein, das ist geradezu spektakulär, was da schon im Duft abgeht und doch bleibt es superfein, eigentlich ist das auch ein ganz feines, zartes Parfüm. Am Gaumen ist es ganz genau die Steigerung dieser spektakulären Auslese, die Säure ist bombastisch, die Konzentration enorm, der Wein schlägt ein wie eine Bombe und doch ist er von einzigartiger Feinheit, dieses Kraftpaket ist gertenschlank. Von diesem Wein wird wohl jeder sofort gefesselt, das ist ein Weinerlebnis der ausserirdischen Art, Süsswein in absoluter Vollendung. Eigentlich ist es gar nicht möglich, dass es auf dieser Welt irgendein Getränk gibt, das noch besser sein könnte.
 

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Infos zum Produzenten

Beschwingte Leichtigkeit vom Meister der Steillagen.

Nach Winzerlehre und Studium kaufte der Bündner im Jahr 1999 mit bescheidenem Budget einen Hektar Rebfläche in der steilen Wolfer Goldgrube. In dieser hervorragenden Lage zwischen wärmespeichernden Felsen und Stützmauern zählt nichts als mühsame Handarbeit. Heute ist das Weingut auf ca. 5 ha angewachsen, 4 ha davon in der Goldgrube mit einem beachtlichen Bestand von bis zu 80 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken. Im Jahr 2000 kelterte Daniel Vollenweider seinen ersten eigenen Wein und wurde aus dem Stand zum Geheimtipp. Von Anfang an arbeitete er sehr präzise und legte grossen Wert auf perfekte Reife bei der Traubenselektion. Die Reben werden naturnah und nach biologischen Kriterien gepflegt. 

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