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Gerstl Weinselektionen
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Cava Guilera, Musivari Gran Reserva

Wunderbar harmonischer Cava-Aristokrat.

Cava Guilera, Musivari Gran Reserva
Schaumwein · Spanien · Cava
Cava Guilera
2007
Musivari Gran Reserva, Cava DO
Brut Nature
CHF 33.00
  • Spanien
  • Xarel·lo, Macabeu, Parellada
  • Jetzt bis 2027
  • 08 - 10°C
  • 12.0 %
  • 75cl (CT-6)
  • ESP.252174.
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20
  • Guia Penin
    90
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Marcio Hamann: Duftet vielschichtig und hefig, erinnert an kandierte Aprikosen, Honigmelone, Blütenhonig und geröstete Walnüsse. Besitzt trotz des langen Hefelagers eine tolle Frische, fliesst dabei zartcremig über den Gaumen und wird von einer geschmeidigen Perlage und einem feinen Säuregerüst gestützt. Auch im Mund findet man die Aromen von Dörrobst und Walnüssen wieder, dazu auch etwas Salz-Caramel, wirkt sehr aristokratisch und wunderbar balanciert. Sehr langer, eleganter Abgang mit weinigem Charakter.

Vinifikation

140 Monate auf der Hefe in der Flasche.

Genussempfehlung

Befindet sich jetzt in perfekter Trinkreife und ist ein wunderbarer Essensbegleiter, zum Beispiel zu Paella oder zu asiatischen Gerichten.

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Infos zum Produzenten

Cava Guilera Schaumwein-Perlen zu genüsslichen Preisen. Cava Guilera ist ein Familienbetrieb in Penedès, seine Geschichte reicht zurück bis ins Jahr 1927. Die Kellerei befindet sich im Herzen des Cava-Gebiets in Katalonien und ist nur einen Steinwurf von Spitzenproduzenten wie Gramona und Agusti Torello Mata entfernt.
Cava Guilera hat eine klare, konsequente Philosophie: Hier werden hochwertige Schaumweine mit Herkunftscharakter produziert. Entsprechend werden alle Cavas mit der traditionellen Methode (wie Champagner) hergestellt, sie reifen zwischen 24 Monaten und 13 Jahren auf der Hefe. Abgefüllt werden die rund 30'000 Flaschen pro Jahr mit geringer oder oft keiner Dosage. Das Ergebnis sind echte Schaumwein-Perlen zu überaus genüsslichen Preisen.

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