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8957 Spreitenbach, CH
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Ridgeview, Rosé Sparkling Wine Fitzrovia

Der Rosé-Verführer für viele Gelegenheiten.

Ridgeview, Rosé Sparkling Wine Fitzrovia
Schaumwein · Grossbritanien · England
Ridgeview
Rosé Sparkling Wine Fitzrovia
Brut
CHF 45.00
  • Grossbritanien
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • Jetzt bis 2026
  • 08 - 09°C
  • 12.0 %
  • 75cl (CT-6)
  • GBR.251268.
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Marcio Hamann: Super frisches und rotbeeriges Bouquet nach reifen Himbeeren, Erdbeeren, Blüten und hellem Teig. Die knackige Säure und die erfrischende Perlage erzeugen ein luftiges, vifes Mundgefühl, und die gut eingebundene Dosage sorgt zusätzlich für zarten Schmelz. Auch am Gaumen wieder eine delikate Rotbeerigkeit, die von feinen Hefenoten begleitet wird und im langen Abgang für wunderbare Frische und zusätzliche Komplexität sorgt. Ein herrlich fruchtiger und harmonischer Rosé für viele Gelegenheiten.

Genussempfehlung

Passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten und zu Hummersuppe.

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Infos zum Produzenten

Mike Roberts, der Gründer von Ridgeview, pflanzte in den frühen 1990er-Jahren die ersten Weinberge auf den South Downs, etwa 30 km nördlich von Brighton. Die kalkhaltigen Böden und das verhältnismässig warme Klima in diesem Teil von Südengland sind ähnlich wie in der Champagne und bilden somit die idealen Voraussetzungen für die Herstellung von Schaumwein. Ganz nach dem französischen Vorbild setzt der Familienbetrieb auf die klassischen Champagner-Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. In dieser Region von Sussex sind die Temperaturen im Sommer tagsüber relativ warm, die Nächte jedoch relativ kühl. Das begünstigt eine homogene Aromenbildung in den Trauben und sorgt dafür, dass die Säure erhalten bleibt. Mit viel Handarbeit und Leidenschaft werden hier wundervolle Schaumweine produziert, die mittlerweile zu den besten des Landes zählen.

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