Vol de Nuit 2014
Enorme Frische aus über 100-jährigen Reben.
CHF 39.00
Traubensorte/n
Carignan
Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Genussreife
Jetzt bis 2030
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.246433.2014
Produktblatt
Degustationsnotiz
Aus der Parzelle Col de Beou, gepflanzt 1900 und 1925.
Strahlendes Rubinviolett. Komplexer, frischer Auftakt. Aromen von roten und dunklen wilden Beeren und roten Kirschen. Gepaart mit leichten Noten von mediterranen Kräutern. Betörende Mineralität. Wirkt unglaublich frisch und belebend. Am Gaumen elegant, vielschichtig mit feinkörnigen Tanninen und reifen, rotfruchtigen Aromen. Gut stützende Säure verleiht dem Wein Lebendigkeit und tollen Trinkfluss. Der Vol de Nuit ist wunderbar harmonisch, mit enorm explosiver Frucht und deutlich mineralischem Finisch.
Vinifikation
Ausbau in Betoneiern bis zur Flaschenabfüllung
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