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Domaine Tortochot

Domaine Tortochot
Rotwein · Frankreich · Burgund · Côte de Nuits · Charmes-Chambertin
Domaine Tortochot
2019
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC
CHF 180.00
  • Frankreich
  • Pinot Noir
  • 2025 bis 2060
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.253539.2019
  • Enthält Sulfite
  • Subskription lieferbar im Nov. / Dez. 2021

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Der Poissenot ist immer einer meiner Favoriten und für mich schon fast Grand-Cru-würdig. Auch in diesem Jahr zaubert er mir ein Lächeln auf die Lippen – eine wohlige Gewissheit, dass der Wein wieder voll und ganz überzeugt. Intensive schwarze Kirsche leuchtet aus dem Glas und verströmt ihren Charme. Etwas Brombeere und zarte Cassisnoten dahinter. Dann zeigt sich soger noch etwas Johannisbeeraroma, gefolgt von Kräutern und Würze. Ein Gaumen zum Ausflippen schön. Dieses cremig weiche Elixier erzeugt eine wohlige Gänsehaut. Es zeigt einen gewaltigen Druck und eine phänomenale Länge. Dabei kommen immer wieder neue Aromen zum Vorschein – grosse Klasse!
 

Vinifikation

15 Monate in neuen Eichenfässern

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Infos zum Produzenten

Wir sind sehr stolz, diese fantastische Domaine neu in unserem Sortiment führen zu dürfen. Hier wird in der Tat Tradition mit neuster Denkweise gepaart. Auf der einen Seite verfügt die Domaine über die allerbesten und berühmtesten Lagen, auf der anderen Seite sorgt Sylvain Pataille als Berater dafür, dass nach neuesten Grundsätzen gearbeitet wird. Selbstverständlich ist die Domaine bio-zertifiziert. Die dynamische Besitzerin Chantal Tortochot ist überzeugt, dass die Grundlage für die grossen Weine im Rebberg ist, entsprechend wird sehr sorgfältig gearbeitet. 2015 ist für uns hier der optimale Einstiegszeitpunkt: Erstens produzierte die Domaine in diesem Jahrgang die wohl besten Weine ihrer langen Geschichte. Und zweitens gibt es wohl kaum günstigere Grand Cru auf diesem Niveau.

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