Domaine de Bellene
Schon wieder taucht ein Weingut neu in unserem Sortiment auf, obwohl es eigentlich schon umfangreich genug ist. An Nicolas Potel, der das Gut aus dem 16. Jahrhundert im Jahr 2005 erworben hat, kann man jedoch fast nicht vorbeikommen, wenn man grandiose Weine liebt. Potel bewirtschaftet 22 ha biodynamisch und es ist sein Ziel, ausschliesslich alte Reben zu kultivieren. Die jüngsten Reben sind 35 Jahre alt, die ältesten befinden sich in der Lage Beaune Grèves und sind über 100 Jahre alt. Mehr als 4 Meter tief reichen die Wurzeln, somit kommen die Pflanzen auch problemlos mit Hitze zurecht.
Die Weinlese erfolgt manuell in 10 kg-Körbe und beginnt bei Tagesanbruch, um die Kühle zu nutzen. Etwa 40% der Trauben werden auf Sortiertischen entrappt. Die perfekten Trauben werden nicht entrappt mit dem Ziel, in guten Jahren Ganztrauben zu vergären. Nicolas Potel lehnt den Einsatz von externen Stoffen bei der Vinifizierung strikt ab, nur die Hefe auf den Beeren startet die Gärung in Edelstahl- und alten Eichenfässern. Nach 15 bis 25 Tagen wird die Maische in einer senkrechten Presse gekeltert, aus der durch die Schwerkraft klarer Most fliesst und eine Filtration unnötig macht. Wir freuen uns, Ihnen die Weine von Nicolas Potel neu anbieten zu können, denn authentischer, reiner und unverfälschter kann Burgunder nicht sein.
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Starker Charakter mit toller Säure.Domaine de Bellene2015, Les SuchotsVosne-Romanée 1er Cru AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Vosne-RomanéeCHF 160.0075cl (CT-6)ab Lager
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Eleganz der Sonderklasse.Domaine de Bellene2016, Les Quartiers des NuitsVosne-Romanée AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Vosne-RomanéeCHF 98.0075cl (CT-6)ab Lager
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Frische und die Saftigkeit bereiten ein enormes Trinkvergnügen.Domaine de Bellene2016, Hommage à Bartolo MascarelloSavigny-les-Beaune 1er Cru AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Savigny-les-BeauneCHF 75.0075cl (CT-6)ab Lager
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Spitzenklasse!Domaine de Bellene2017, Aux ChaignotsNuits St. Georges 1er Cru AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Nuits St. GeorgesCHF 98.0075cl (CT-6)ab Lager
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Ähnliche Struktur wie ein Barolo, die Aromatik hingegen ist selbstredend total burgundisch.Domaine de Bellene2017, Hommage à Bartolo MascarelloSavigny-les-Beaune 1er Cru AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Savigny-les-BeauneCHF 75.0075cl (CT-6)ab Lager
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Traumhaftes Fruchtbündel.Domaine de Bellene2017, Vieilles VignesSavigny-les-Beaune AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Savigny-les-BeauneCHF 44.0075cl (CT-6)ab Lager
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Dieser herrliche Wein mit viel Charakter strotzt nur so vor Saftigkeit und Süffigkeit.Domaine de Bellene2017, Les Grands PoisotsVolnay AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · VolnayCHF 66.0075cl (CT-6)ab Lager
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Unvergleichliche Vosne-Romanée-Eleganz.Domaine de Bellene2017, Les Quartiers des NuitsVosne-Romanée AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Vosne-RomanéeCHF 98.0075cl (CT-6)ab Lager
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Sagenhaft dichte Aromatik.CHF 29.0075cl (CT-6)ab Lager
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Domaine de Bellene2018, Les Quartiers des NuitsVosne-Romanée AOC rougePinot NoirFrankreich · Burgund · Vosne-RomanéeCHF 98.0075cl (CT-6)ab Lager