Château Haut-Bailly 2023

Das ist pure Eleganz, der Duft eines ganz grossen Haut-Bailly. Eher zart, aber immens vielschichtig, mit verführerisch süssen Fruchtaromen, raffiniert floral, dazu edle Kräuter und Gewürze und ein erotischer Hauch schwarze Trüffel. Dieser Duft berauscht die Sinne. So sanfte Tannine sind selbst bei grossen Weinen eine Seltenheit, der Wein ist enorm konzentriert, durch die kühle Frische wirkt er leichtfüssiger, die aromatische Fülle ist durchaus mit 2022 vergleichbar. Dass der Wein etwas schlanker wirkt, erhöht den Trinkgenuss, man kann nicht behaupten, das sei der grössere Wein als 2022 (dafür ist…