Riesling Graacher Himmelreich Spätlese 2022

Einfach traumhaft, welch herrliche Kollektion uns Andrea und Christoph Schaefer einmal mehr präsentieren. Auch die Spätlese wirkt total zart und elegant und zeigt einen enormen Tiefgang. Mir gefällt besonders der klare und kristalline Duft. Sicherlich auch der Lohn für die Arbeit, denn als der Regen im September kam, hat man zwei Wochen lang vorgelesen, damit alle Trauben sauber und von bester Qualität waren. So gab es während der gesamten Lese keinen Stress. Im Auftakt kommt sofort die Fülle aus Frucht und saftiger Säure zum Ausdruck. So delikat ausbalanciert und dadurch mit einer tänzerischen Leichtigkeit. Die fruchtigen…