Riesling Graacher Himmelreich Auslese 2022

Selbst die Auslesen duften bei Prüm immer noch superzart und feingliedrig. Auch hier lässt sich ein Hauch von Reduktion erkennen. Aber das wird wieder verschwinden und die Frucht wird klar in den Vordergrund treten. Im ersten Moment sind es vor allem zitrische Aromen, aber beim zweiten Hinriechen kommen doch auch Anflüge von tropischen Früchten zum Vorschein. Reife und Frische reichen sich die Hand und verschmelzen zu einer delikaten Symbiose. Auch am Gaumen spielt die Säure die erste Geige und lässt dieses gewaltige Fruchtspektakel so tänzerisch leicht dahinschweben. Eine äusserst sinnliche Auslese mit einer beeindruckenden Länge…