Riesling Rothenberg Grosses Gewächs 2021

Das ist beinahe pure Mineralität, die durch einen Hauch Reduktion noch akzentuiert wird. Am Gaumen ist alles wieder ganz anders, da zeigt sich erstaunlich viel Frucht, da ist eine raffinierte Struktur, die von etwas Maischestandzeit stammen könnte, was aber nicht der Fall ist. Man sollte sich gar nicht immer fragen, warum das so und warum jenes anders ist. Man darf doch auch einfach fühlen, wie es für einen persönlich ist: Es ist faszinierend, es berührt mich, ich erlaube mir, diesen Hochgenuss in mich aufzusaugen, einfach mal staunen, einfach auch mal ehrfürchtig werden. Was die Natur der Menschheit schenkt, findet oft gar nicht die verdiente Beachtung.…