Châteauneuf-du-Pape Pure blanc 2021
Komlexer und rarer Weisswein.
CHF 105.00
Traubensorte/n
Clairette
Land
Frankreich
Region
Rhône
Subregion
Rhône Süd
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Genussreife
Jetzt bis 2033
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
14%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Holzkiste)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.260450.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Ein Weisswein denn man nur in kleinen Mengen bekommt. Die Produktion ist dermassen klein, dass die allergrösste Sorgfalt in die Verarbeitung gelegt wird. Die Sorte Clairette wird immer wichtiger in der Appellation. Sie verträgt die Hitze besser als andere weisse Sorten und steht ihnen in der Komplexität nicht nach.
Hoch aromatischer Auftakt. Duftet herrlich nach weissen Steinfrüchten untermalt von Quitten und einem Hauch weissen Blüten. Sehr gut verwobene Barrique unterstützt die Aromen bestens. Kräftiger, jedoch nicht opulenter Gaumen, hohe Eleganz mit enormer Finesse. Die hohe Mineralität kommt im anhaltendem Abgang berauschend zur Geltung. Ein der besten Weissweine der ganzen Appellation,…
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage „Pied Long“ die reich an Muschelkalk und roter Tonerde ist. Der Ausbau erfolgt während 15 Monate in gebrauchten Demi-Muid.
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