Château Gaillard 2021

Dank Frostkerzen konnte man die Reben schützen, Ernteverlust mit Mehltau trotzdem 50%.

Herrliche Fruchtfülle im Duft. Hier kommt eine geballte Ladung aus roter und schwarzer Frucht auf einen zu. Normalerweise beträgt der Cabernet-Franc-Anteil 30%, weil aber diese Reben resistenter gegen Mehltau sind, hat sich das Ertragsverhältnis entsprechend geändert. So kommt der Gaillard wesentlich würziger als sonst und mit einer sinnlichen, kühlen Aromatik daher. Das Zusammenspiel aller Komponenten ist genial und äusserst verführerisch. Im Auftakt animierend saftig und lebendig, geprägt von viel Frucht und nobler Extraktsüsse. Die schöne Balance verleiht dem Wein einen herrlich…