Spätburgunder Mimus Ihringer Winklerberg 2020

Als wir am Glas schnuppern, sind wir am Diskutieren mit Rebecca und Joachim über die Genialität des Jahrgangs. So wie dieser Mimus duftet ist man glücklich, nur schon am Glas zu riechen. das kann nur Pinot! Der Wein strahlt wie die Sonne mit einer phänomenalen Strahlkraft und unendlich viel Charme. Herrliche Kirschenfrucht mit feinen rotbeerigen Aromen und zarter, würziger Note. Verführerische Extraktsüsse und Aromenvielfalt im Auftakt mit lebendig-saftiger Säure. Die Balance ist perfekt, was dem Wein das traumhaft delikate Mundgefühl verschafft. Wuchtig und dicht, aber trotzdem elegant und verspielt. Die Länge ist ebenfalls beeindruckend,…