Pála Pinta Tinto Letra F 2020
20/20 Punkte von Mini-Produktion auf Mini-Einzellage.
CHF 125.00
Degustationsnotiz
Die hochwertige Einzellage ist nur gerade 0,4 ha klein, die Erträge hier sind winzig, jede Flasche ist eine Rarität für sich. Die Kraft der alten Reben sorgt im Zusammenspiel mit der enormen Höhenlage für eine einzigartige Eleganz.
Schon das komplexe Bouquet verrät, dass dieser Wein nichts mit einem undurchdringlichen, kraftvollen Douro-Wein zu tun hat. Eine monumentale Duftorgie aus roten und dunkleren Beeren, Pfeffer, dunklen Veilchen, Gewürzen und einer dunkleren Mineralität strahlt aus dem Glas. Dazu eine enorme Frische, die in Form von duftenden Kräutern und blumigen Nuancen zum Ausdruck kommt, man könnte stundenlang daran…
Vinifikation
Cuvée aus 7 autochthonen Traubensorten von 120–140 Jahre alten Reben mit extrem kleinen Erträgen auf Einzellage mit kargen Granitböden auf 540 m ü. M.; Gärung mit natürlichen Hefen, Ausbau 12 Monate in französischen Barriques.
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