Corty Artisan - Caillotes 2020

Pier Tognini: Helles Goldgelb mit Silber. Komplexer und finessenreicher Auftakt. Aromen von Quitten, Pfirsich und reifer Zitrone, dezent rauchig. Am Gaumen straff und noch etwas verschlossen. Legt sich aber elegant auf den Gaumen, mit enormem Druck und betörender Finesse. Cremig, seidig, rauchig und sehr präsent. Die reife, komplexe Frucht zeigt noch nicht ihr volles Potenzial. Wirkt noch eingehüllt mit markanter, mineralischer Komponente, wunderbar unterstützt von der harmonischen Säure. Der Caillottes endet leicht salzig und tieffruchtig.