Savagnin Ouillé 2020

Pirmin Bilger: Herrliches, würzig frisches und fruchtig florales Bouquet. Zitrische und gelbfruchtige Aromen mit noblen Kräutern und toller Mineralität vermischen sich mit einer wunderbaren Frische. Das duftet so unglaublich nobel und gleichzeitig verführerisch. Ein Wein voller Energie und Tiefgang und doch so leichtfüssig und zart. Der erste Schluck setzt sofort seine intensive Säure in Szene – wow, das ist eine veritable Aromenexplosion am Gaumen! Hier kommt gewaltig viel Druck auf einen zu, und doch wirkt der Wein total harmonisch und nobel. Auch im langen Abgang zeigt er sich nochmals von seiner verführerisch mineralischen Seite. Genial.