Les Chatelôts 2020

Pirmin Bilger: Unglaublich, mit welchem Druck und schwarzfruchtiger Fülle sich der Wein in Szene setzt. Das ist pure Kirschenfrucht mit atemberaubender Intensität. Man riecht fast die Sonne, die die Trauben perfekt reifen liess. Genial auch der kühl würzige Hintergrund, der dem Wein einen grandiosen Tiefgang verleiht. Auch am Gaumen ein überwältigendes Ereignis. Extraktsüsse vereint sich mit dichtem Fruchtkörper, saftiger Säure und seidig feinen Tanninen. Es scheint, als würde dieser Wein einen fast überfordern, und doch bringt es die Struktur fertig, die perfekte Balance ins Spiel zu bringen. Es ist schon fast unmöglich, die richtigen Worte für diesen Wein zu finden.…