Clos Venturi rouge 2020
Korsisches Rotwein-Erlebnis, edel und harmonisch.
Corse AOC
75 cl (12er-Karton)
CHF 29.00
Traubensorte/n
50% Niellucciu, 40% Sciaccarellu, 10% Carcaghjolu neru
Land
Frankreich
Region
Korsika
Genussreife
Jetzt bis 2035
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (12er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.256696.2020
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Der Clos Venturi spiegelt den Charakter der korsischen Weine auf brillante Art. Seine Frische und seine leichte Wildheit sind berauschend. Die Aromen von wilden Beeren, untermalt von dezenter Kräuterwürze, überzeugen vollends. Die markante Mineralität nimmt einen wichtigen Platz ein. Der lange Ausbau lässt ihn edel und harmonisch erscheinen. Sehr eleganter, straffer Gaumen mit stützender Säure und seidigen Tanninen. Finessen und Länge beeindrucken. Man wähnt sich fast etwas im Burgund. (pt)
Vinifikation
Handlese, Ertrag 35 hl/ha, strenge Einzelparzellenauslese; Gärung bei 25–30°C in Eichenfässern (40 hl) mit autochthonen Hefen und Pigeage; Ausbau 14–18 Monate zum Teil im Holzfass. Keine Schönung, sehr leicht gefiltert.
Genussempfehlung
Kann mit einer Prise Mut auch zu Fischgerichten genossen werden.
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