Bussiador 2020
Grosser Chardonnay aus dem Piemont.
CHF 68.00
Degustationsnotiz
Von diesem Wein werden nur 7'000 Flaschen gemacht, obwohl 20'000 Flaschen kein Problem wären. Bei Aldo Conterno wird Bio gearbeitet, aber ohne Zertifizierung. Giacomo Conterno lebt mit seiner Familie und Kindern inmitten der Weinberge, von daher gab es für ihn nie eine andere Option als naturnahen Anbau. Die Nase ist eindeutig Meursault. Ein Meursault Premier Cru mit einer wunderbaren Mineralik. So etwas wie Genevrières. So schick, Kreide und Kalkstein. Schon die Nase ist eine grosse Freude. Das Holz wird komplett von der Säure absorbiert. Sattes Goldgelb im Glas. Reifer Apfel, Steinobst und eine feine süsse Würze, die eher rauchig daher…
Vinifikation
Ausbau 12 Monate in Barriques
Ab dem Jahrgang 1969 ging Aldo Conterno seinen eigenen Weg mit den Lagen bei Bussia. Vorher verfeinerte er sein Weinwissen von 1954-59 im Napa Valley, indem er dort einem Familienmitglied half, eine Weinkellerei aufzubauen.
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