Winninger Hamm 2019

Pirmin Bilger: Der Winninger Hamm kommt mit einer gewaltigen Power-Duftwolke daher. Der unglaublich mineralische Ausdruck vermischt sich mit edlen Fruchtaromen. Dahinter verführerische Würze und feinste florale Duftnoten. Das ist ein unbeschreiblich delikates Bouquet mit sehr viel Spannung und Komplexität. Auch hier widerspiegelt sich das Terroir auf eindrucksvolle Art. Das ist Wucht und Kraft, aber auch Eleganz und Verspieltheit. Der erste Schluck zeigt das ganze Potenzial, Schmelz und Säure in herrlicher Balance mit Frucht und Würze. Steht im ersten Moment noch die reife gelbe Fruchtaromatik im Vordergrund, so kommt zum Abgang hin immer mehr der kräftige, mineralische und würzige Charakter zum…