Barolo Gramolere 2019
Grosses, unfassbar elegantes und herrlich klassisches Barolo-Kino.
CHF 141.00
Degustationsnotiz
Einzige Barolo-Lage der Alessandrias ausserhalb von Verduno. Gramolere befindet sich in Monforte d’Alba und liegt auf rund 400 m ü. M., ist sehr steil und nach Süden ausgerichtet. Gemäss Vittore wächst immer extrem viel wilde Minze zwischen den Rebzeilen, und interessanterweise ist Minze auch eine dominierende Komponente im Aromenspektrum des Gramolere. Auch im überragenden Piemont-Jahrgang 2019 wiederum der klassischste Barolo im Alessandria-Line-Up. Das ist so typisch Monforte und schreit mit seiner Kraft und Struktur förmlich nach dieser Gemeinde. Kommt gleich direkt und explosiv aus den Startblöcken mit einem sinnlichen und eher dunkel geprägten Bouquet mit vielfältigen Aromen nach Kirschen,…
Vinifikation
100% Nebbiolo aus bis zu 55 Jahre alten Reben; 30 Tage Maischegärung im Stahltank, Ausbau in Fässern (20–40 hl) aus slawonischer und französischer Eiche.
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