Grosso Sanese 2015
Gran Selezione der Superlative.
CHF 39.00
Degustationsnotiz
2015 konnte sich der Sangiovese sehr gut entwickeln, es gab kleinbeerige Trauben mit erstaunlich guter Säure. Die Weine sind druckvoll, konzentriert und haben ein grosses Potenzial.
Tieffruchtiger, komplexer Auftakt. Markante Sangiovese-Aromen, die an getrocknete Feigen, wilde Beeren, Mocca, Sandelholz und florale Noten nach dunklen Blüten erinnern. Dazu kommt eine organische Mineralität mit schwarzem Trüffel. Seidiger, eleganter Gaumen, reife, feinkörnige Tannine, perfekte Säure und tiefe Fruchtaromen nach Steinfrüchten und Feigenkonfitüre. Er wirkt äusserst harmonisch, das Finish ist kräftig, lang und anhaltend geprägt von dezenter organischer Mineralität. (pt)
Vinifikation
Ausbau 12–18 Monate in französischen Allier-Barriques, danach 36 Monate in 1200- bis 5000-Liter-Fässern.
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