François Le Saint

Wir sind begeistert von unserem neuen Weingut aus der Loire, das vorwiegend auf Sauvignon Blanc setzt. Der Rest der Weinberge ist mit der zarten und eleganten Pinot Noir bepflanzt. Die Domaine nutzt traditionelle Handwerksmethoden in den Weinbergen, drei Viertel der Arbeiten werden von Hand erledigt! Auch der Natur wird grösstmögliche Sorge getragen, seit dem Jahr 2000 wird in Weinbergen und Keller nach biodynamischen Grundsätzen gearbeitet. Da versteht es sich von selbst, dass dem Charakter des Terroirs oberste Priorität geschenkt wird.

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François Le Saint

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