Subskription
Château Doyac 2021
Edler Doyac mit strahlender Noblesse.
CHF 51.00
Traubensorte/n
75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Subregion
Médoc
Appellation
Haut-Médoc
Genussreife
2026 bis 2050
Trinktemperatur
14-16°C
Inhalt / Verpackung
150 cl (3er-Holzkiste)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.256914.2021.M3
Produktblatt
Degustationsnotiz
Kleine Ernte (nur rund 30 hl) wegen Mehltau.
Pirmin Bilger: Farblich hat der Doyac nicht ganz die Dichte der vergangenen Jahre, aromatisch hingegen schon. Herrlich frische, rote Frucht nach Johannisbeere, Himbeere und schwarzer Kirsche. Zarte, würzige Aromen im Hintergrund mit leicht rauchigen Nuancen. Der klare, florale und tiefgründige Duft riecht faszinierend nach Natur. Am Gaumen die pure energiebeladene Frische mit saftiger Frucht und einem Schwall an Kräutern. Nach Clos Manou sind wir hier auf Doyac eher wieder auf der burgundischen Seite, was ist das doch für ein genüssliches und trinkfreudiges Elixier!…
Vinifikation
12 Monate in zu 1/4 neuen Barriques.
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