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Weingut Weiser-Künstler, Riesling Weiser-Künstler

Wunderschön!

Weingut Weiser-Künstler, Riesling Weiser-Künstler
Weisswein · Deutschland · Mosel-Saar-Ruwer · Mosel
Weingut Weiser-Künstler
2019
Riesling Weiser-Künstler
trocken
CHF 16.00
in den Warenkorb
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2032
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.251758.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    17+
    |
    20
  • Robert Parker
    90
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Es ist schon sagenhaft, was Alexandra und Konstantin jedes Jahr an tollen Rieslingen produzieren. Bestes Beispiel dafür ist dieser «einfache» Riesling vom Weingut. Schon bei ihm sind klare Handschrift und sehr viel Terroir erkennbar. Feinste Zitrusfrucht verbindet sich mit mineralischem Ausdruck. Darüber ein Hauch von Flieder und zarten Kräutern. Am Gaumen nobel schlank und von ausdrucksstarker Mineralität geprägt. Die Frucht bleibt fast etwas im Hintergrund, ist aber dennoch stets präsent. Eine herrliche und ganz zarte Extraktsüsse begleitet den Wein vom Auftakt bis ins terroirgeprägte Finale. Wie wunderschön doch schon die kleineren Rieslinge sind. 

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Obwohl das Weingut erst 2005 gegründet wurde, steht es wie nur ganz wenige für den traditionellen Weinbau an der Mosel. Konstantin Weiser und Alexandra Künstler bewirtschaften 3,5 ha in der Enkircher Ellergrub, im Enkircher Zeppwingert und im Trabener Gaispfad. Diese Steilstlagen wurden bei der Klassifikation von 1897 in die höchste Kategorie eingestuft, eine Mechanisierung ist praktisch nicht möglich und so muss jede Arbeit im Weinberg von Hand ausgeführt werden. Ausserdem setzt man hier noch auf Einzelpfahl-Erziehung, eine wenig zeitgemässe Form der Reberziehung. Alexandra Künstler und Konstantin Weiser lieben die Arbeit im Rebberg und verstehen sich nicht als Weinmacher, sondern als respektvolle Begleiter der Entwicklung der Traube zum Wein. Hecken, Büsche, viele Kräuter, Blumen und zahlreiche Kleinstlebewesen zeugen von der liebevollen, ökologischen Arbeit, die geleistet wird, um diese einzigartigen Weine zu erzeugen. Selbstverständlich setzt man hier auf die spontane Vergärung mit den wilden Hefen, die sich im Weinberg und im Keller wiederfinden. Die Moste vergären zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in grossen Eichenholzfässern (Fuderfässer). Bis zur relativ späten Füllung lagern die Weine auf der Feinhefe, um ihren Charakter ausreifen zu lassen. Wie Daniel Vollenweider engagieren sich auch Konstantin Weiser und Alexandra Künstler im «Klitzekleinen Ring», um die brachliegenden Steilstlagen der Mosel wieder zu beleben.

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