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Cava Guilera, Xarel-la Green Brut Nature Gran Reserva

Charakter-Cava aus 100% Xarel·lo.

  • Aktion
Cava Guilera, Xarel-la Green Brut Nature Gran Reserva
Schaumwein · Spanien · Cava
Cava Guilera
2012
Xarel-la Green Brut Nature Gran Reserva, Cava DO
CHF 23.40 statt CHF 26.00
  • Spanien
  • Xarel·lo
  • Jetzt bis 2027
  • 08 - 10°C
  • 12.0 %
  • 75cl (CT-6)
  • ESP.252173.
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Marcio Hamann: Herrlicher Duft von reifen Äpfeln und Birnen, dazu leicht erdige Nuancen, Hefe und Brotrinde, tolle Harmonie aus Frische und nobler Reduktion. Kompakter Gaumen mit knackiger Säure, eleganter Perlage und lebendiger Struktur, dazu wieder frische Apfelnote, die von erdiger Würzigkeit und dezenter Mineralität begleitet wird. Langer, trockener Abgang mit tollem Spannungsbogen. Dieser Cava aus 100% Xarel-lo wurde ohne Dosage abgefüllt und besitzt enorm viel Charakter – unbedingt probieren!

Vinifikation

80 Monate auf der Hefe in der Flasche.

Genussempfehlung

Er ist ein ganz toller Begleiter zu süss-saurem Poulet und zu grilliertem Fisch.

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Infos zum Produzenten

Cava Guilera Schaumwein-Perlen zu genüsslichen Preisen. Cava Guilera ist ein Familienbetrieb in Penedès, seine Geschichte reicht zurück bis ins Jahr 1927. Die Kellerei befindet sich im Herzen des Cava-Gebiets in Katalonien und ist nur einen Steinwurf von Spitzenproduzenten wie Gramona und Agusti Torello Mata entfernt. Cava Guilera hat eine klare, konsequente Philosophie: Hier werden hochwertige Schaumweine mit Herkunftscharakter produziert. Entsprechend werden alle Cavas mit der traditionellen Methode (wie Champagner) hergestellt, sie reifen zwischen 24 Monaten und 13 Jahren auf der Hefe. Abgefüllt werden die rund 30'000 Flaschen pro Jahr mit geringer oder oft keiner Dosage. Das Ergebnis sind echte Schaumwein-Perlen zu überaus genüsslichen Preisen.

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    75cl (CT-6)
    ab Lager
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