La Belle Vue 2019

Die Trauben für diesen Grand Cru stammen von der höchsten Lage, die von der kühlen Luft aus dem Wald profitiert. Dadurch verlängert sich die Hängezeit und die Aromenbildung bekommt so mehr Zeit. Dies riecht man deutlich mit einer noch dichteren und intensiveren Fruchtaromatik. Alles wirkt total fein und gleichzeitig tiefgründig und kraftvoll. Obwohl der Wein praktisch keinen Restzucker hat (<1 g), wirkt der Auftakt süsslich und delikat fruchtig vom genialen Extrakt, das in ihm steckt. Perfekt ausbalanciert, mit einer raffinierten Säure unterlegt. Durch die seidig feinen Tannine bekommt der Wein auch eine noble Cremigkeit.…