Bonnes-Mares 2022

Ist das die höchstmögliche Feinheit eines Duftes oder ist es die maximale Fülle, Komplexität, Ausdruckskraft? Es sind genau diese Dinge in Kombination, eigentlich ist das etwas total Unmögliches, aber hier haben wir es ganz klar im Glas. Über diesen Duft kann man nur staunen, man muss ihn mit dem ganzen Körper fühlen. Hier scheint die Natur der absolute Chef zu sein. Mit Jean Lupatelli ist ein neuer Kellermeister für die Weinbereitung verantwortlich. Er hat auch bereits diverse Verbesserungen eingeführt, aber die Weine haben sich nicht im Geringsten verändert. Das ist der Bonnes Mares, so wie ich…