Ahrweiler Silberberg Grosses Gewächs 2021

Der vormalige Besitzer hat von allen Top-Lagen der Ahr Reben veredelt und hier angepflanzt. Das gibt eine unglaubliche Vielfalt an verschiedenen Trauben, teilweise kleine wie Johannisbeeren, dann wieder etwas grössere, lockerbeerige, mit diversen verschiedenen Aromenprofilen. Es gibt immer nur wenig Ertrag, aber besonders komplexe Weine. Der Duft geht unter die Haut, das ist eine sinnliche Duftschönheit, Pinot wie man ihn sich edler nicht erträumen könnte. Auch am Gaumen ein Traum, irre konzentriert, tiefgründig, komplex, der Wein schmilzt wie Butter auf der Zunge, die feine Rasse und die kühle Stilistik des Jahrgangs in Verbindung mit der…