Chardonnay Rechtenbacher Pfarrwingert 2021

Dieser Duft ist himmlisch, geprägt von einer leichten Reduktion, was ich so liebe. Sie entsteht in Verbindung mit neuen Fässern und einem hohen Trubanteil, der eine höhere Temperatur bringt. Dieser Chardonnay-Duft erinnert mich an grosse Burgunder. Die Frucht zeigt sich zart und finessenreich im Hintergrund und ist von zitrischer Aromatik geprägt. Hier strahlen viel Mineralität und ein ungeheurer Tiefgang aus dem Glas. Herrliche zitrische Frische und schöner Schmelz im Auftakt. Raffiniert, wie die Säure diesen Wein so richtig zum Fliegen bringt. Auch am Gaumen wirkt die Frucht unglaublich zart und puristisch. Die Mineralität hingegen wirkt prägnant…