El Titan 2021
Winzer Antony Terryn: «Der beste El Titan, den ich je gekeltert habe.»
CHF 60.00
Degustationsnotiz
Der «El Titan» ist das Flaggschiff von Dominio del Bendito. Der Wein bringt die geballte Kraft der alten Reben in Perfektion zum Ausdruck. Winzer Antony Terryn schwärmt in allerhöchsten Tönen vom Jahrgang: «2021 ist ein ganz grosser Jahrgang hier im Toro und der 2021er El Titan der bis anhin der besten, den ich je gekeltert habe. Kraft, Dichte und Frische waren in diesem Jahr in einer noch nie dagewesenen Balance.»
Im Bouquet herrlich tief und vielschichtig, vordergründig kommen dunkle Beeren, schwarze Kirschen und Holunder in perfekter Reife zur Geltung. Mit etwas Belüftung gesellen sich edle Röstaromen, Vanille, Kaffee und Tabaknoten dazu, …
Vinifikation
Trauben aus aus wurzelechten, bis zu 120-jährigen Reben; Ausbau 24 Monate in französischen Barriques
Antony Terryn ist nicht irgendein Winzer im Toro, nein, er ist der rebellischste und verrückteste von allen.
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