Barbera d'Alba Ferrione 2022
Zu Pizza und Pasta gibt’s nichts Besseres.
CHF 19.50
statt CHF 22.00
Degustationsnotiz
Die Sorte Barbera läuft bei warmen und trockenen Bedingungen wie im Jahr 2022 zur Höchstform auf. Entsprechend zeigt sich Diego Conternos Ferrione ist in diesem Jahr auf qualitativ sehr hohem Niveau. Wie üblich ist der Ferrione ein lebhafter und komplexer Barbera. Die Fruchtkomponente steht hier etwas weniger im Vordergrund, dafür zählen faszinierende Mineralität, saftiger Antrunk und geniale Frische zu seinen auffälligsten Eigenschaften. Expressive und reichhaltige Aromatik, ultraklar und herrlich duftend. Jede Menge Veilchen und Blüten, dunkle Kirschenfrucht, dunkle Beeren, Pflaumen, Gewürze und getrocknete Aprikose. Im Mund vibriert puristische und saftige, aber zugleich auch knackig…
Vinifikation
Aus der Lage Ferrione unterhalb des Weinguts; Gärung und Malo 15 Tage im Stahltank, Ausbau im grossen Holzfass.
Genussempfehlung
Ein Hochgenuss zu allen einfacheren italienischen Gerichten wie Pizza oder Pasta.
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