Spätburgunder Aus den Lagen 2020

Aus abgestuften Fässern aus allen Toplagen und zusätzlich aus der Lage Mussbacher Eselshaut. Einmal mehr erstaunt uns das burgundische Bouquet mit einer unwiderstehlichen, delikaten Fruchtaromatik. Was für eine unglaubliche Fülle aus Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere, etwas Sauerkirsche und Kirsche. Eine tiefgründige Frische und zart würzige und florale Nuancen verleihen dem Wein eine sehr sinnliche Ausprägung.  Die Eleganz setzt sich auch am Gaumen fort, es kommt mir vor, als würden die Aromen herumtanzen und versuchen, einem ein Lächeln aufs Gesicht zu zaubern. Das ist weit mehr als ein einfacher Spätburgunder, das hat richtig grosse Klasse. (pb)