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IP blanc 2020

Clos Venturi

Vin de France
75 cl (6er-Karton)
CHF 29.00
CHF 174.00 für 6 Flaschen

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Gratislieferung ab CHF 99

Traubensorte/n

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Vermentino

Region

Region

Korsika
Inhalt / Verpackung

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

Artikelnummer

FRA.259148.2020

Produktblatt

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Vinifikation

30 hl/ha. Handgelesen und im Kühlwagen zur Kellerei transportiert. Sandsteinboden. Parzelle mit Ausrichtung Süd/Südost. Strenge Einzelparzellenauslese. Obere Rebhänge. Vinifikation: 100% entrappt. 48-72 Stunden kalte Maischemazeration. Direkte pneumatische Pressung. Temperaturgesteuerte Gärung mit autochthoner Hefe im Edelstahltank. 14 Monate Ausbau auf der Feinhefe im Betontank, dann 10 Monate im Edelstahltank. Keine Schönung, Kaltklärung und leichte Filtration vor der Flaschenabfüllung.

Clos Venturi

Die geniale Entdeckung aus Korsika.

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