Vincent Couche

Herrliche Cuvée aus Kraft, Finesse und Mineralität.

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Chloé
Champagne AOC
75cl (CT-6)
CHF 75.00
ab Lager
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Artikel FRA.248418.
Region
Champagne
Subregion
Côte de Bar
Traubensorte/n
66% Pinot Noir, 34% Chardonnay
Genussreife
Jetzt bis 2030
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
12.5%
Inhalt / Verpackung
75cl (CT-6)
Geschmacksangabe
Extra brut
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Gerstl
19|20
Robert Parker
92|100
Gilbert & Gaillard
93|100

Degustationsnotiz

Marcio Hamann: Duftiges Bouquet mit delikater Apfel- und Quittennote, dahinter Blätterteig, Hefe und Caramel. Ungemein saftig am Gaumen mit mund- füllender Struktur, präziser Säure und ganz feiner Perlage. Bleibt aber stets luftig und elegant, die würzigen Aromen vom Solera-Verfahren ergänzen die fruchtigen und kräuterigen Nuancen wunderbar, sehr komplex und edel. Enorm langer, geschliffener Abgang mit steiniger Salzigkeit und Noten von kandiertem Steinobst. Ein herrlicher, naturbelassener Champagner mit per fekter Balance aus Kraft, Finesse und Mineralität.

Zusatzinformationen

Allergene
Enthält Sulfite
Vinifikation
Vin de base: 2011, 2012, 2013; ohne Zusatz von Schwefel, 50% im Holz ausgebaut, 25% im Solera-Verfahren jedes Jahr erneuert. 24 Monate auf der Hefe ausgebaut.

Genussempfehlung

Passt wunderbar zu Spaghetti alla Vongole und asiatischen Gerichten. 
Vincent Couche
Vincent Couche

Top-Champagner mit Bio-Zertifikat.

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Jean Velut
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