Pinot Noir vom Pfaffen/Calander 2021

Die Farbe der 2021er-Pinots von Jan Luzi ist verführerisch. Ganz so, wie man sie sich für solche Weine vorstellt. Wir probieren eine Fassprobe und somit noch nicht die finale Assemblage. Schon im Duft riecht man die zusätzliche Komplexität im Pfaffen/Calander. Hier strahlen Kraft und Tiefgang aus dem Glas, umgarnt von reifer Frucht und Würze. Schwarze und rote Frucht wechseln sich ab und werden von einer herrlichen Frische begleitet. Auch am Gaumen präsentiert er sich mit wesentlich dichterer Fruchtaromatik, begleitet von cremig feiner Tanninstruktur. Welch herrliche Balance und Eleganz in diesem Wein! Gleichzeitig mit gutem Druck und…