L'Ambroisie du Chateau La Croix des Moines 2021
Unkomplizierter Merlot-Genuss.
L'Ambroisie du Chateau La Croix des Moines
CHF 42.00
Traubensorte/n
Merlot
Land
FrankreichRegion
BordeauxSubregion
LibournaisAppellation
Lalande-de-PomerolGenussreife
2026 bis 2050
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Holzkiste)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.256877.2021.F6
Produktblatt
Degustationsnotiz
100% Merlot von den ältesten Reben (110-jährig). Nur 2000 Flaschen produziert.
Gleich beim ersten Hinschnuppern frage ich mich, wie Intensität und Eleganz so schön zusammenfinden können. Hier kommt ein unglaublicher Tiefgang mit einer berauschenden Vielfalt von Fruchtaromen auf einen zu. Schwarze Kirsche, Johannisbeere, Cassis, ein Hauch von Trüffel und zart mineralische Aromen. Dieser Wein treibt mir eine Gänsehaut über den ganzen Körper. Der Duft scheint über dem Glas zu schweben, das ist einfach göttlich. Im Auftakt kommt sofort die Extraktsüsse zur Geltung und gleichzeitig die saftige Säure, was eine richtig delikate Kombination ergibt. Ich mag die Frische in…
Vinifikation
Sehr kleine Erträgen von 70-jährigen Reben (vom Grossvater von Benoit Trocard gepflanzt) auf aussergewöhnlich hügeligem Terroir, nur 2 ha Rebberg; Ausbau 18 Monate in 100% neuen Fässern aus französischer Eiche.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5