Château Doyac
Einer der allerbesten Weissweine aus Bordeaux.
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Bewertungen
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Dieser Sauvignon Blanc ist unglaublich energiebeladen, mit einer Frische von einem anderen Stern. Die Fruchtaromatik ist sehr fein und elegant und überhaupt nicht überschwänglich. Vielmehr zeigen sich mineralische, zart würzige und florale Aromen. Besitzer Max de Pourtalès meint denn auch, dass der 2021er sogar noch besser als der 2020er und für ihn einer der besten sei. Auch am Gaumen kommt sehr viel Druck von der knackigen Säure. Die zarte Fruchtaromatik verbindet sich herrlich mit der Mineralität, die bis zum Finale präsent bleibt. Zart salzig und mit einem Hauch von Kräutern endet dieses Feuerwerk von einem Weisswein. Für mich…
Zusatzinformationen
Bordeaux, Frankreich
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