Riesling Dalsheim Hubacker 2020

Max Gerstl: Die Parzelle liegt direkt neben jener vom Weingut Keller, gehört also zum Kernstück der Lage, da ist fast purer Kalkstein. Der Duft kommt mir sofort bekannt vor, das ist dieser berührende, in sich ruhende Duft des Hubackers, das ist Noblesse pur, eine himmlische Duftschönheit, Frucht und Terroir schwingen im Einklang. Auch am Gaumen zeigt sich ein Wein von atemberaubender Schönheit, da stimmt jedes Detail, der Wein ist traumhaft schlank, finessenreich, filigran, aber auch irre komplex, sagenhaft tiefgründig und enorm konzentriert, Natur pur. Es ist unglaublich, selbst im noch trüben Zustand präsentiert sich der Wein so, dass ich das…