Riesling-Sylvaner 2020

Pirmin Bilger: Diesen Riesling-Sylvaner von Sven Fröhlich kann man nicht mit anderen seiner Art vergleichen. Sven baut ihn ganz trocken aus, wodurch er sehr schlank und mineralisch wirkt. Die Frucht zeigt sich sehr zart und im Hintergrund. Ein floraler Duft schwebt über der feinen Würze und dem mineralischen Tiefgang. Mit nur 11% vol. Alkohol und seiner knackigen Säure bekommt er extrem viel Zug nach vorne. Das ist der frühen Ernte zuzuschreiben. Dank seiner animierenden Saftigkeit und der energiebeladenen Frische bekommt er einen unglaublichen Trinkfluss. Im Abgang zeigt sich nochmals sein mineralisch würziger Charakter. Ein total eigenständiger, aber nicht minder genialer…