Anthemis 2020
Überragende und komplexe Weisswein-Rarität.
CHF 44.00
Degustationsnotiz
Der Name stammt von der auf dem wunderschönen Etikett abgebildeten Pionierpflanze Anthemis, einer Art wilde Kamille, die sich auf den vulkanischen Böden des Ätnas heimisch fühlt.
Bereits in der Nase ungemein duftig, komplex und voller Energie. Wunderschönes Bouquet mit frischen Zitrusnoten, weissem Steinobst, blumigen Akzenten und edlen Vanillenoten vom Holzausbau. Zeigt im Mund deutlich mehr Gewicht und Volumen als der Basis-Ätna. Doch trotzdem ist hier keinerlei Schwere oder Üppigkeit zu vernehmen, hier dominiert die pure Ätna-Frische. Das Holz ist perfekt integriert und verleiht dem Anthemis eine wunderbare Komplexität, die Säure ist Carricante-typisch frisch und haucht diesem charaktervollen Weisswein eine erquickende…
Vinifikation
In kleinem Stahltank bei tiefen Temperaturen fermentiert. Ausbau 12 Monate in französischen Tonneaux von 700 Litern auf der Feinhefe mit wöchentlicher Batonnage.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
3.0
von 5
1 Kundenbewertung
Bewertungen von Kunden
Rufus B.
Wie immer Geschmackssache, aber für mich zu unausgewogen, zu viel Holz, extremer Ananas-Geschmack, hohe Säure, eher schmächtig. Erreicht die Benchmark (Terre nere und 2-3 andere) mitnichten.
Rufus B. | Jun 16, 2023
Ihre Bewertung
Ähnliche Weine
