Balin 2020
Wieder 20/20 Punkte für den Balin!
CHF 49.00
Degustationsnotiz
Sattes Purpurrot. Noch verschlossener, tiefer Auftakt. Edle Aromen nach dunklen Waldbeeren, Crème de Cassis, Bergkirschen, gepaart mit Tabak, Sandelholz, bestens integrierten Röstnoten und Bourbon-Vanille, untermalt von organischer Mineralität, die an schwarzen Trüffel erinnert. Grandioser Gaumen, elegant und nobel mit feinkörnigen Tanninen und perfekter Säure. Die Aromen bestätigen sich, dunkle Beeren, Pflaumen, etwas Pfeffer, organisch-mineralisch geprägt und dezente Noten nach kaltem Rauch, Vanille und Zedernholz. Der Balin endet mit tiefer Frucht, anhaltend und kräftig mit komplexem, noblem Finale. Dass es noch besser geht als 2019, hätte ich nicht für möglich gehalten. Die Unterschiede…
Vinifikation
Maischegärung und lange Standzeit in Edelstahltanks, Ausbau 18 Monate in neuen und einjährigen Barriques.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5