Domaine William Fèvre

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2020 Bougros "Côte Bouguerots"
Chablis Grand Cru AOC
75cl (OWC-6)
CHF 103.50statt CHF 115.00
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Artikel FRA.256344.2020
Region
Burgund
Subregion
Chablis
Traubensorte/n
Chardonnay
Genussreife
2026 bis 2060
Trinktemperatur
10-12°C
Inhalt / Verpackung
75cl (OWC-6)
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Gerstl
20|20
Tim Atkin MW
96|100

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Von der Lage Bougros gibt es zwei verschiedene Grand Crus. Der «Côte Bouguerots» ist ein Teilstück im untersten Bereich direkt am Fluss. Hier profitieren die Reben von der Frische am Wasser. Diese Lage ist auch am steilsten und wird komplett von Hand bearbeitet. Im Vergleich zum «normalen» Bougros strahlt hier effektiv wesentlich mehr Frische aus dem Glas. Das scheint auch die Mineralität zu verstärken und die Zitrusfrucht noch zarter zu machen. Auch die Säure hat mehr Druck am Gaumen, sie verleiht dem Wein einen atemberaubenden Zug nach vorne. Hier ist alles feiner und raffinierter, die Eleganz ist unübertrefflich.…

Zusatzinformationen

Allergene
Enthält Sulfite
Domaine William Fèvre
Domaine William Fèvre

Der grosse Name für exzellente Chablis.

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